734726548 2008-3-3 21:37
琼浆玉液总相宜
[size=3][color=#006600]??小时候,总会听到那些“七大姑八大姨”们骂“三叔六舅”们这样的话:“喝点猫尿,就不知道姓啥了”云云。从此,也便知道了这“猫尿”原来说的就是白酒。后来啤酒传到了乡下,那些“七大姑”们,又给它起了个名字,叫“马尿”。进得城来,这话便久违了,看来还是城里人文明。
??酒和尿连在一起,算是诨号,算不得雅号,是有着恨的成份在里边的,进而也有人称之为“祸水”,可谓“欲加之罪,何患无辞”?
??酒之伊始,就受到了人们的顶礼膜拜,千百年来,人们总是热情地讴歌它、赞美它,给它起了很多动听的雅号。“猫尿”之流是坏不了一锅汤的,瑕不掩瑜。
??人名沿用于地名、山名、街名古来就多,但用于物名者少,但酒的别名却有一个,即是相传酒的创始人杜康。曹操在《短歌行》中的一句“何以解忧,惟有杜康”,从而“杜康”便成了酒的代名词。曹雪芹的续弦写给曹的“祭诗”中,有“不怨糟糠怨杜康”之句,这“杜康”指的就是酒,而不是那个人。又是那位曹操,当政时主张禁酒,时人不敢言酒,故称浊酒为“贤人”,清酒为“圣人”,听起来悦耳,但说起来可别扭。今天吃“圣人”,明天喝“贤人”,总不成话吧。
??酒者,天之美禄,因此隋末王世充封酒为“天禄大夫”,酒又加上了官衔,混进了官场;唐穆宗饮西凉葡萄酒后,大加赞赏,称其为“太平君子”。唐以后,又称酒为曲秀才、曲道士、曲居士,反一些高雅的名称尽数封给了美酒,足见时人爱酒之心。并有诗为证:“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人”(陆游)。
??酒之雅名,除人名、官名外,据它的形态,人们又赐它许多好听的字眼儿。如“流霞”、“云液”、“玉液”、“福水”、“琼露”等等。白居易诗云:“云液洒六腑,阳和生四肢”;刘因诗云:“千尺银驼开晓宴,一杯琼露洒秋天”。古时酿酒酒面上有一层状如蚂蚁的浮沫,因此酒又叫“浮蚁”、“玉蛆”、“绿蚁”、“碧玉”等。白居易诗云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”;杨广词云:“檀板轻声银甲暖,醅浮香沫玉蛆寒”。
??佛家禁酒,但总有僧人偷饮,故给酒起了个雅号叫“般若汤”,般若为智慧之意,指酒为智慧汤也似一语中的。还有人从酒的字形上起名字,曰酒为“三酉”。明人田艺蘅云:“今人称酒曰三酉,皆言三点水加酉也”。酒与九同音,所以也有人称酒为“八加一”。
??除去酒的表面现象,有人在酒的作用上命名号。古人认为酒能排忧解愁,增添乐趣,激发诗兴,故酒又有“忘忧物”、“扫愁帚”、“钓诗钩”等趣称。陶渊明诗云:“泛此忘忧物,远我遗世情”;焦延寿云:“酒为欢伯,除忧来乐”;苏东坡干脆说:“要问立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”。酒能乱性,使人狂妄,因而酒又被称为“狂药”。唐人李群玉诗云:“帘外春风正落梅,须求狂药解愁回”。酒能扫愁驱忧,想来是不十分确切的,但使人狂放不羁,或诗兴大发,却是不争的事实。
??呼酒为“春”,是酒之雅号中最节约又最精敏的一个。《诗经》中有“为此春酒,以介眉寿”之句,故以春为酒名。李白诗云:“纪叟黄泉里,还应酿老春”,“老春”即老酒。唐宋名酒有不少用春字,如土窟春、石冻春、梨花春、富水春等,直到如今,也有沿用“春”为酒名的,如剑南春、景阳春、五粮春等。
??琼浆玉液金波,天禄云液流霞,绿蚁黄封白堕。扫愁帚,钓诗钩。青州从事,平原督邮。皆为酒之雅名别号,世间名物若此,除酒之外,无胜任者也。
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wfh1972 2008-3-3 22:07
[b][size=5][color=#006600]其实,人自得其乐。[/color][/size][/b]
2102111973040700 2008-3-4 08:06
[size=3][color=#006600]琼浆玉液金波,天禄云液流霞,绿蚁黄封白堕。扫愁帚,钓诗钩。青州从事,平原督邮。皆为酒之雅名别号,世间名物若此,除酒之外,无胜任者也。[/color][/size]
6558030 2008-3-4 14:41
[size=3][color=#006600]酒和尿连在一起,算是诨号,算不得雅号,是有着恨的成份在里边的,进而也有人称之为“祸水”,可谓“欲加之罪,何患无辞”?[/color][/size]
497942147 2008-3-4 20:34
[size=3][color=#006600]酒和尿连在一起,算是诨号,算不得雅号[/color][/size]
qddulanting 2008-3-4 21:10
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lz3665976 2008-3-4 22:10
[b][size=5][color=#006600]人自得其乐[/color][/size][/b]
670923725 2008-3-5 11:17
[size=3][color=#006600]?呼酒为“春”,是酒之雅号中最节约又最精敏的一个。[/color][/size]