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182-酱烧冬瓜条

　■冬瓜500克
　　■糖1汤匙
　　■酱油半茶匙
　　■葱末1茶匙
　　■甜面酱2汤匙
　　■盐、鸡粉各适量。
　　1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成条待用。
　　2、炒锅置旺火上，放油3汤匙烧至六成热，下葱末爆香，倒入冬瓜条煸炒至断生，加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水，用旺火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
　　★: 甜面酱的咸淡不一，使用前最好尝尝，做到心中有数。

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