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（口急）汁青口卷

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[table=96%][tr][td=1,1,15%][b]菜 名：[/b][/td][td=1,1,85%]（口急）汁青口卷[/td][/tr][tr][td][b]主 料：[/b][/td][td]急冻青口12只，烟熏肉6片，洋葱1个，西芹1条，细胡萝卜1/2个，蒜蓉2茶匙。[/td][/tr][tr][td][b]配 料：[/b][/td][td]芡汁：水5汤匙，（口急）汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙。[/td][/tr][tr][td][b]做 法：[/b][/td][td]1、速冻青口解冻及冲净，抹干，撒少许盐及胡椒粉待5分钟。2、用半条烟熏肉将青口裹好；胡萝卜、洋葱、西芹切条。3、烧热2-3汤匙油，煎香烟熏肉及青口至金黄色，取出。4、将剩余的油炒香蒜蓉及配菜，烟熏肉青口放上面，倒入芡汁煮滚。5、青口及配菜一同上碟即成。[/td][/tr][tr][td][b]备 注：[/b][/td][td]半肥瘦之烟熏腩肉味道更佳。[/td][/tr][/table]

半肥瘦之烟熏腩肉味道更佳。

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