249100917 2008-6-25 12:41
鲍鱼螺煲鸡汤
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2627.jpg[/img]
[table=96%][tr][td=1,1,15%][b]菜 名：[/b][/td][td=1,1,85%]鲍鱼螺煲鸡汤[/td][/tr][tr][td][b]主 料：[/b][/td][td]瘦光鸡1只重约1斤12两（约1.05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。1[/td][/tr][tr][td][b]做 法：[/b][/td][td]1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。
3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。
4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。
5、水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。[/td][/tr][/table]
lxh006222 2008-6-25 14:02
鲍鱼螺去壳，除去肠脏
amgd1977 2008-6-25 15:09
鲍鱼螺煲鸡汤---------------也很精致！
zhaosiqin1010 2008-6-25 16:02
陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
gong1212gong 2008-6-25 16:33
頂頂頂頂頂頂頂頂頂...
zhaosiqin1010 2008-7-1 07:39
xunleiforumsbyebyeleixun
9205090 2008-7-6 21:56
来``学习拉```xunleiforumsbossleixun
zhaosiqin1010 2008-7-7 05:52
頂頂頂頂頂頂頂頂頂...