wangyun030812 2008-6-28 09:57
又是一年桑椹紫(感怀童年)
忽然间,卖桑椹的小贩多了起来,或骑、或推着一车车乌黑诱人的桑椹穿大街走小巷。儿子好奇这黑乎乎的东西是什么味道,缠着我买了一些回去尝尝。心里也期待着这种久违的滋味,洗过后儿子迫不及待地拿来一个放进嘴里,咂咂嘴。“不好吃!”说完就跑开了。捏来一个放进嘴里,只是一种甜甜的感觉,这味道怎么和小时候吃的不一样呢?那种味道是难以忘怀的呀!
我们家乡的人管桑椹叫桑枣,我的家乡在一个叫做墩后的小村,一条公路将整个村子依势分成三个分别住着金姓、张姓和周姓的小村落。我们西泊村位于整个村子的西面,名字大概由此而来吧。村里主要住着金姓,虽然只有三十几户,但是民风淳朴,小孩子们像是在一个大家庭里健康的成长着。夕阳下袅袅的炊烟一直是我记忆里最美的风景。
在我小的时候,大部分农户家里养着蚕。虽然一直不喜欢肉乎乎的虫子,但这些最初只是一个个小黑点的小生灵俘获了我的心。这些小东西长的很快,不用几天就长成可以分清头和尾的蚕蚁了。最喜欢放学时跑到大叔家看他喂蚕,那沙沙的声音是我听到的最美的音乐。随着蚕一天天的长大,它们的食量也越来越大,我觉得它们每天的工作就是一刻不停地吃桑叶。由于一天要喂食好几次,养蚕的人们天不亮就要去采桑叶,拿回来还要把露珠晾干,要不蚕吃了会生病。这样的繁忙一直持续到它们“上山”吐丝、摘茧。蚕们回报给养育它们的人们的是一堆堆雪白的蚕茧和吃到嘴里香喷喷的桑蛹。曾经和小伙伴们趁着大人们不注意,把几条透明地蚕放到光滑的玻璃上,幻想着它们能够像想像中的那样织成一块布。孩子的想法往往是天真的,别看它们在蚕山上能织成雪白的茧,但是在玻璃上它们只能将丝吐成透明的、薄薄的一片。虽然与期望差很多,但是大家还是很开心,把它叠成一小块,没事的时候拿出来看看。那时谁拥有这样一块蚕丝,那就是全体孩子羡慕的对象,因为大人是无法容忍这样的事情发生的,蚕茧是一家生活的重要来源,绝不能让孩子这样糟蹋,所以从大人的眼皮底下保留这样一小块东西是珍贵无比的。
空闲的时候,村里的孩子们就会帮家里去摘桑叶,遇到有成熟的桑枣就顺手摘来吃。小时候没有什么零食,不管是藤蔓上长的jin jin jia(音),还是沟边上长的野草莓(我们叫po mo tou)、凉水灌儿(音)......都会被我们当成美食拿来吃掉。这一季成熟的桑枣是大自然送给小孩子们最好的礼物,当然不能错过。
桑园里,刚刚被太阳晒成红颜色的桑枣就被眼尖的孩子们摘了下来,放到嘴里酸得皱眉毛,但这丝毫不影响我们的热情,一片片桑地往往能被整个村子的孩子们走上几个来回,寻找那绿叶里的一点点红。如果谁有幸摘到了几个红得发紫的漏网之鱼,那可了不得!整个桑园里的孩子从四面八方围上去,羡慕得看着那个得意洋洋的孩子。得意完,他就会很大方地把桑枣上一个个的小粒小心翼翼地用指甲掐下来分给大家,这时,围成一圈的孩子们屏住呼吸目不转睛地看着,他掐下来几粒放到一个孩子的嘴里,“怎么样?怎么样?”大家急切地盯着他的嘴。“真甜!”孩子眯着眼回味着那一点点的味道。其它的孩子听到这儿往往会用力地吞咽着口水,安静地等着轮到自己品尝。那一根被桑枣染成紫色的手指从这个孩子的嘴里,又放到另一个孩子的嘴里,谁也不会去想讲不讲卫生的问题。轮了一圈,大家咂着嘴,回味着那若有若无的味道,一致表示这个桑枣是今年吃到的最甜的一个。最后剩下的几粒约定俗成的归摘到桑枣的孩子所有,如果没有剩下的,他就会把光秃秃的茎放进嘴里用劲地吧嗒一下,“嗯!这也很甜!”
儿时那酸酸甜甜的感觉再也无法找寻,时间将它们慢慢沉淀,偶尔翻起的回忆的浪花将它们搅动、浮现,鼻翼竟然有种酸酸的感觉。
“妈妈,这些怎么办呀?”儿子望着桌子上那一堆桑椹皱着眉头。“当然不能浪费!”清洗干净,剪去绿蒂,加上少量的盐浸泡一会儿,控干水份。抓上两把冰糖,看看去曲阜带回来的饴糖还有几块,用剪刀碎碎的铰成小粒,洒到里面拌匀。放进微波炉里慢慢的熬制,最后再挤入一些柠檬汁,再转几分钟就熬成了酸酸甜甜的桑椹果酱。儿子往面包上涂满果酱大口大口的吃着,嘴角上、下巴上沾着紫色的酱汁却混然不觉,这分明是我小时候吃到美食时那种心满意足的样子。突然间,一种久违的、叫做满足的东西缓缓的流过心间,慢慢地渗开去,暖暖地弥散着......
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rhqfgw 2008-6-28 14:06
时光飞速,转眼成人,回忆往昔,童心依旧?
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73212828 2008-6-28 15:56
xunleiforumsburnleixun 回忆童年,例例在目。
treetry 2008-6-28 22:15
童年,人总想呆在那个年代不回来,童年的味道什么样,我还没忘记
gaoweimin2008 2008-6-28 22:28
桑椹? 没见过! 不知什么味道, 我们这都没有卖:( :(