249100917 2008-7-6 21:43
把方便面吃得更健康
如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不司缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。据说，最早制作方便而的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他在面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放在水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。
虽然方便而在食品工业的进步下，越来越好吃，但给人感觉总不合乎健康原则。不过只要略为加工、加料，还可以吃出健康来。
1、方便面最好煮一下，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。
2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；或者把调味品只放一半，再添加些许较为健康的调床品，不但风味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个)，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。