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如何减少酒精伤害？

读者来信问：听说喝酒前吃维生素B群可以增加酒量？或是有其它的方法可以免于酒精伤害？我个人因为工作需要，经常要应酬，今年过年更是躲不过，怎么预防？
    营养师：
    国人应酬，普遍酒不离席，对于时常需要用酒周旋于上司和客户之间的工作者，实令人苦恼。
    浅酌对身体有益，但是酗酒就容易使食欲受到抑制，营养素的吸收也会减少。如果是B肝带原者，酗酒就更是雪上加霜，不仅增加肝脏负担，而且容易造成脂肪肝，甚而肝硬化，因此，喝酒前不可不细细思量。
    酒量和原本的体质有关，后天训练虽然也可加强，但是主要的关键还是取决于先天的遗传。为了减少酒精的吸收，可在饮酒前先喝一杯牛奶，使肠胃道形成保护膜，来减少酒精吸收量。以往有些人会推荐生吞鸡蛋，但是考虑到生蛋可能受到沙门氏菌感染，且不是每个人都能接受，因此生吞鸡蛋不是很好的建议。另外，饮酒前可吃一颗综合维生素，一来帮助酒精的代谢，二来也可补足饮食中因喝酒所造成维生素B群的缺乏。应酬时，也不要光喝酒，必须搭配食物的摄取，如此也可以使酒精吸收减缓，并得到人体所需的营养素。

国人应酬，普遍酒不离席，对于时常需要用酒周旋于上司和客户之间的工作者，实令人苦恼。

何减少酒精伤害？
读者来信问：听说喝酒前吃维生素B群可以增加酒量？或是有其它的方法可以免于酒精伤害？我个人因为工作需要，经常要应酬，今年过年更是躲不过，怎么预防？
    营养师：
    国人应酬，普遍酒不离席，对于时常需要用酒周旋于上司和客户之间的工作者，实令人苦恼。
    浅酌对身体有益，但是酗酒就容易使食欲受到抑制，营养素的吸收也会减少。如果是B肝带原者，酗酒就更是雪上加霜，不仅增加肝脏负担，而且容易造成脂肪肝，甚而肝硬化，因此，喝酒前不可不细细思量。
    酒量和原本的体质有关，后天训练虽然也可加强，但是主要的关键还是取决于先天的遗传。为了减少酒精的吸收，可在饮酒前先喝一杯牛奶，使肠胃道形成保护膜，来减少酒精吸收量。以往有些人会推荐生吞鸡蛋，但是考虑到生蛋可能受到沙门氏菌感染，且不是每个人都能接受，因此生吞鸡蛋不是很好的建议。另外，饮酒前可吃一颗综合维生素，一来帮助酒精的代谢，二来也可补足饮食中因喝酒所造成维生素B群的缺乏。应酬时，也不要光喝酒，必须搭配食物的摄取，如此也可以使酒精吸收减缓，并得到人体所需的营养素。

国人应酬，普遍酒不离席，对于时常需要用酒周旋于上司和客户之间的工作者，实令人苦恼。