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甜瓜小档案

1972年长沙马王堆的西汉古墓出土的女尸，经解剖发现其肠道中有138粒甜瓜(即香瓜)籽，证明早在数千年前我们祖先就把甜瓜作为食品了。《诗经》中的“七月食瓜，八月断壶”和“中原有庐，疆场有瓜”的载述，据考证就是指的甜瓜。记载动植物习性的古籍《夏小正》中也有“五月乃瓜；八月剥瓜，蓄瓜也”的记载。从以上资料可以证明我国是甜瓜的发源地。
    别名：王祯的《农书》谓甜瓜“不出乎甘得而已”，故甜瓜又叫甘瓜、香瓜，还有叫果瓜、熟瓜，小瓜的，也有叫黄金瓜的。
    品种：甜瓜的品种很多，有圆有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻。其色有青、绿，有黄斑、糁斑、白路、黄路。其瓤或白或红。籽亦有黄有赤，有白。瓜的品种不胜枚举。以状得名的有龙肝、虎掌、兔头、狸尾、羊髓、蜜筒之称。以色得名的则有乌瓜、白团、黄瓤、白瓤、小青、大斑等。
    产地：甜瓜为葫芦科植物甜瓜的果实，全国各地均有栽培，而以甘肃的白兰瓜(又名蜜露瓜)，新疆的哈蜜瓜名冠中外。兰州还产一种“薄皮醉瓜”，不仅味甜，且有一股醉人的芬芳。山东益都也产一种叫银瓜的，皮呈银白色，味极甜，被誉为“一筒蜜”。河南产有一种王海瓜，皮墨绿，肉雪白，味胜糖蜜。还有江西产的梨瓜，江浙一带产的黄金瓜，湖南产的华南108，陕西产的白兔娃，黑龙江产的铁把青等，都是优良品种。
    营养含量：甜瓜的香甜堪称瓜中之冠，其营养成分也堪为瓜中上品。据测定，瓜肉含水分80-85％，碳水化合物9.3％，每100克瓜肉含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，胡卜素0.03毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素C 13毫克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.4毫克。甜瓜还含钾、柠檬酸以及多量的糖。
    医疗价值：甜瓜性味甘寒，它无抑菌作用，但对某些真菌有效。祖国医学认为，甜瓜有清暑热、解烦渴、利小便、通三焦之功，适用于治疗口鼻生疮、暑热、中暑等。有资料报道，用甜瓜蒂治疗传染性肝炎及黄疸，疗效甚佳。《食物中药与便方》载：用5％甜瓜蒂溶出液治疗103例传染性肝炎，有效率竟达92％。甜瓜藤可治鼻息肉及妇女停经，还可治疗菌痢、高血压。甜瓜花可治疗呃逆，捣敷可治疗疮散毒。甜瓜根煎汤洗可治疗风癞。甜瓜籽有散结、消瘀、清肠、润肠作用。
    食疗应用：
    治疗高血压：干甜瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各25克加水500毫升，煎至100毫升，日服1-2次，1个月为一疗程。试治10例高血压，7例用该剂一个月，血压降至正常。不良反应为恶心、呕吐、腹泻，3-4天后可自行消失。
    缓解腰腿疼痛：甜瓜籽150克，酒浸10天后为末，每次服15克，空腹服下，一日三次。可作腰腿疼痛的辅助治疗。
    减轻口臭：甜瓜籽150克捣烂，加蜂蜜调和，每日空腹含服核桃大一丸。
    治疗头癣及秃发：将甜瓜叶鲜品捣汁涂抹局部，可治头癣，且有生发作用。    去烦渴：用甜瓜皮5-15克煎汤饮用，可解夏日烦渴。
    特别提示：甜瓜性寒，含水多，凡胃肠虚弱者应慎食。《本草衍义》称：“甜瓜，多食未有不下痢者。”故健康者也不宜多食。

甜瓜的香甜堪称瓜中之冠，其营养成分也堪为瓜中上品。

别名：王祯的《农书》谓甜瓜“不出乎甘得而已”，故甜瓜又叫甘瓜、香瓜，还有叫果瓜、熟瓜，小瓜的，也有叫黄金瓜的。

特别提示：甜瓜性寒，含水多，凡胃肠虚弱者应慎食。《本草衍义》称：“甜瓜，多食未有不下痢者。”故健康者也不宜多食。