mingzi0505 2008-8-6 20:36
串煎馄饨
【特点】
外焦里嫩,有些微辣.
【原料】
馄饨1盒调味料法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙
【制作过程】
1、 将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。 2、 将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。 3、 用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉，串好后摆盘即可。 PS。如果口味想吃重一点的话，可在馄饨起锅前先涂上酱油，然后再撒上喜欢的调味粉或芝麻均可。
zhaosiqin1010 2008-8-7 08:17
【特点】
外焦里嫩,有些微辣.